Fiocchi di neve spettacolari fatti totalmemte a mano in casa. Ricetta per 30 fiocchi di neve Impasto 200g farina 00 200g farina manitoba 80g burro 60g zucchero 2 uova intere medie 100g 100ml latte 12g lievito di birra fresco (secco 4g) Lievitare 3-4 pre fino al triplicare Formare palline da 25-30g e lievitare Cottura 190° statico 10 minuti centro del forno Ventilato 190 7-8 minuti Ripieno 300g ricotta vaccino raffinata 150g zucchero a velo 150ml panna fresca montata senza zucchero Unire tutto e

16K views · 490 reactions | Fiocchi di neve, nuvole di brioche con crema al latte - ho rifatto la video ricetta dettagliatamente così potrete rifarli in tanti, e rifateli perchè sono pazzeschi!!! https://blog.giallozafferano.it/ricettechepassione/fiocchi-di-neve/ | Ricette che Passione di Ornella Scofano | Facebook