近年来爆火的无麸质食物，是指那些不含麸质或麸质含量极低的食物。那啥叫麸质？可以理解为谷物中的面筋蛋白（凉皮中的面筋就是这东西），小麦、大麦、黑麦中都有。对于普通人来说，没必要跟风选择无麸质食物，只有那些对麸质过敏，吃了之后出现乳糜泻的人群需要。

你知道吗？桃子可是控糖的好帮手。依据《中国食物血糖生成指数表》，桃子的血糖生成指数（GI值）为28，属于低升糖水果。每100克桃子中，含有碳水化合物10克、膳食纤维1.5克以及维生素C ...

米饭是餐桌上的重要主食，在每天的饮食中占据了相当重要的地位。可是，有一部分人却不敢吃米饭，由于米饭是高GI食物，容易升血糖。因此，市面上出现了很多控糖相关的产品，比如控糖大米。控糖大米到底怎么样？有必要买吗？生活中哪些做饭行为能帮助控糖呢？

6月15日，一辆辆满载特色面条的货车从河北今旭面业有限公司驶出，驶向北京、天津等一线城市的大型超市。“今旭面业的产品从来不缺订单，仓库基本不存货。”公司总经理王凤娟话语中透露着自豪。 图为今旭面业生产车间。企业供图 ...

炎炎夏日，各类时令水果纷纷“闪亮登场”：荔枝、西瓜、芒果、葡萄、油桃、黄杏、杨梅……大量水果迎来理想赏味期。但如何健康吃水果，人们还有不少困惑：如何挑选适合的水果？每次可以吃多少？什么时间吃最好？为此，本报记者采访了北京友谊医院内分泌科副主任医师刘冰 ...

世酒中菜以“爱马仕级”标准重新定义中国风土价值，让赤水金钗石斛从区域性特产跃升为全球精英餐桌的奢侈品。这场合作不仅是商业创新，更是一场 中国农耕文明对话世界品味的文化远征 ——当东方仙草戴上奢侈品王冠，世界将重新理解何为“源自中国的顶级稀缺”。

在当今社会，现代人的饮食中糖分含量越来越高，由此引发的代谢问题也日益凸显。近期的权威数据显示，糖尿病的发病率正呈现出显著的上升趋势，这无疑为我们敲响了健康的警钟。在这样的背景下，低GI食物作为科学控糖的核心工具，逐渐走进了人们的视野。它不仅对血糖管理起着至关重要的作用，还在体重控制以及慢性病预防等方面展现出了极高的科学价值。 低GI食物的科学原理与健康价值：科学控糖的奥秘 要了解低GI食物，首先得 ...

提到 “碳水化合物”，关注体重管理的人群一定不陌生。这种营养素让人又爱又恨 —— 有人对它欲罢不能，而减肥者则将其视为 “大敌”。 碳水常被视为长胖元凶、血糖杀手，但是你知道吗？碳水也分“好”与“坏”。今天，我们就来解析碳水的真相。 什么是碳水？

格隆汇6月26日丨和誉-B(02256.HK)发布公告，公司的附属公司上海和誉生物医药科技有限公司(“和誉医药”)宣布将在2025年欧洲肿瘤内科学会胃肠道肿瘤大会(“2025年ESMO GI会议”)上汇报依帕戈替尼(Irpagratinib/ABSK-011)与阿替利珠单抗联用治疗晚期肝细胞癌(“HCC”)患者的最新2期临床试验数据。2025年ESMO ...

很多人听说豆角会让血糖升高，吓得不敢碰。尤其是高血糖的朋友，觉得豆角含碳水，吃一口就像踩了油门。其实，豆角远没那么可怕，反而有些“健康蔬菜”可能悄悄推高血糖，比吃米饭还危险。