2025年第三季度，51个国家和地区将对越南护照持有者实行免签政策、签发电子签证、在边境口岸签发签证或签发电子入境许可证或电子签证（ETA）。与2025年第一季度相比，越南护照在全球排名上升了7位，从第91位升至第84位。

这篇综述创新性地提出'烹饪公民性' (culinary citizenship)概念，以越南胡志明市 (HCMC)为样本，探讨全球化背景下多元族群通过饮食实践构建身份认同的机制。研究采用半结构化访谈 (18位来自韩、法、巴西等社区的居民)，揭示食物教育学 (food pedagogies)如何通过味觉协商平衡'本真性' (authenticity)与'融合 ...