近年来爆火的无麸质食物，是指那些不含麸质或麸质含量极低的食物。那啥叫麸质？可以理解为谷物中的面筋蛋白（凉皮中的面筋就是这东西），小麦、大麦、黑麦中都有。对于普通人来说，没必要跟风选择无麸质食物，只有那些对麸质过敏，吃了之后出现乳糜泻的人群需要。

艾廷华教授指出，GI专业的AI知识教学面临多重挑战，包括技术更新速度快、教学内容复杂以及师资力量不足等。这些问题不仅影响了学生的学习效果，还制约了AI技术在地理信息领域的应用。尤其是在大模型的崛起和多模态技术的快速发展背景下，如何将这些前沿技术有效融 ...

在当今社会，现代人的饮食中糖分含量越来越高，由此引发的代谢问题也日益凸显。近期的权威数据显示，糖尿病的发病率正呈现出显著的上升趋势，这无疑为我们敲响了健康的警钟。在这样的背景下，低GI食物作为科学控糖的核心工具，逐渐走进了人们的视野。它不仅对血糖管理起着至关重要的作用，还在体重控制以及慢性病预防等方面展现出了极高的科学价值。 低GI食物的科学原理与健康价值：科学控糖的奥秘 要了解低GI食物，首先得 ...

作为我市方便功能食品产业集群的“领跑者”企业，今旭面业以其独创的低GI（血糖生成指数）系列产品深受消费者青睐，半干面、控糖馒头、控糖面包等多款产品不仅摆上国内多个重大赛事的餐桌，还远销欧美、东南亚等地。

格隆汇6月26日丨和誉-B(02256.HK)发布公告，公司的附属公司上海和誉生物医药科技有限公司(“和誉医药”)宣布将在2025年欧洲肿瘤内科学会胃肠道肿瘤大会(“2025年ESMO GI会议”)上汇报依帕戈替尼(Irpagratinib/ABSK-011)与阿替利珠单抗联用治疗晚期肝细胞癌(“HCC”)患者的最新2期临床试验数据。2025年ESMO ...

你以为甜玉米吃起来甜，就是“血糖刺客”？错啦！ 真相是——糯玉米才是披着粗粮皮的升糖“隐形炸弹”！甜玉米虽然口感甘甜，但升糖指数（GI）只有55左右，而糯玉米GI值竟高达70-80，甚至比白米饭还猛。 甜玉米 VS 糯玉米 甜玉米： ...